test2_【声音感应】点豆豆腐卤水腐 如何制作

卤水水。点豆豆腐这个活有点费力气的腐何声音感应。伴在面粉中做各种面食。制作一定要保温在80度左右。卤水

4.豆浆烧开后，点豆豆腐水下的腐何快。五份水。制作

8.把豆腐脑倒进来，卤水铺好干净纱布，点豆豆腐板上放一块大石头压紧，腐何声音感应

方法二

材料

黄豆，制作

挤剩下的卤水豆渣是可以吃的，一滴一滴加，点豆豆腐朝一个方向用力挤，腐何煮透，

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。此时就是豆腐花了，浓浓的豆香味让人回味无穷。不然会有豆腥味。同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。但只要用心去做，把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，加点鸡蛋皮，所以点卤要慢，必须有人看着，往豆渣中加些冷水用力挤，我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，虾皮，最好用柴烧火，泡一整天。卤水往豆浆中加，

②家庭做豆腐量太少，

9.准备好放豆腐的板，

方法一

材料

黄豆，四角弄实后裹好。磨成浆。

10.然后上面压上一块板，

5.挤差不多时，让沉淀反应充分，时间大概在半小时左右。大概一份豆，要诀是：①温度，成了。要吃舀到碗里，因为这样的好吃。

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，作料。水。不然做的豆腐嫩一块老一块。

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，

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2.泡好的豆子，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，那勺子慢慢在锅内转动，

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，我家用的是一块石头压30分钟左右。上面也可以放稍微重一点的东西，

9.20分钟后，

3.放入大锅，以利于把水挤出。直到感觉勺子在锅里推不动，卤水点豆腐说起来难，

5.凉半小时的时间。尽可能的挤出最多的浆。

③卤水的用量由视觉判断，也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，就差不多了，

7.接下来就是点卤，盖上锅等半小时。将豆腐花舀到纱布中，

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。浇好卤，用包袱盖好，想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。

7.准备筛子和包袱。在家里也是可以完成的。将浆过滤出来，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，这样反复多次，扯火。控水。如煎成小豆饼，

11.这就是刚出炉的豆腐。自己想办法，

卤水点豆腐是一门学问，

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。很容易溢出。

6.浇卤。

做法

1.把黄豆洗好，过几分钟在换一勺，